カッパドキアはトルコ、アナトリア高原地帯に広がる奇岩でできた大地。「妖精の煙突」と呼ばれるキノコの様な形状の奇岩は、エルジェス山の火山灰や土砂が堆積し、それが何万年もの間風雨にさらされてできたもの。地下には3世紀頃、ローマ帝国によって弾圧された初期キリスト教徒が住み着いたカイマクルやデリンクユという都市がある。内部は10~12層以上に分かれ、教会、厨房、墓地、ワインの醸造所まであったというが、未調査の部分も多い。ギョレメ国立公園にも当時の町があり、フレスコ画が描かれた岩窟教会が見学できる。自然が造り出した奇観と、初期キリスト教徒たちの敬虔な思いがこもった岩窟群は、この地でしか見られない希少な景観。
住所 | Nevşehir Province (Cappadocia) in Central Anatolia |
黒海風ピデの専門店。種類は豊富で、各種7~10TL。ラフマジュン2TL、チキンドネルサンド3TL~。ケバブや日替わりの煮込み料理も出す。デザートのキュネフェも人気。
観光に最適なロケーションに位置する家庭的な雰囲気のレストラン世界遺産として有名なイスタンブール・スルタンアフメット地区に位置し大阪にも同名の支店があります。スルイェメイといわれる煮物中心の家庭料理は毎...
英国総領事館前にある。このあたりのワインバーのなかでも老舗で創業は1898年。店内にはスタンドバーがあり、ワイン1杯から気軽に入ることができる。11:00~17:00はお得なハッピーアワーでなんと20...
腸詰めのムンバールMumbarや羊肉のあばら肉にピラフを詰めて作ったカブルガ・ドルマスKaburga Dolmasıなど、トルコ南東部の町、マルディンの郷土料理で有名。サラダや野菜料理の種類...
瀟洒な宮殿内のレストランで、ボスポラス海を一人占め。最高の立地と最高の料理があなたをお出迎えします。ケンピンスキホテルのパレス棟にあるレストラン。ボスポラス海峡に面したテラスからは美しい景色を眺めるこ...
水タバコで有名な、アメリカン・パザルにあるカフェ。店内は広く、水タバコのショールームも兼ねている。タバコ葉の種類も豊富なので、水タバコに興味がある人はぜひ行ってみよう。ランプと炭の温かさがムードいっぱ...
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