ヨンキー・レストラン Yungkeerestaurant

２００２年で創立６０周年を迎える、香港きっての老舗レストラン。ガチョウのローストとピータンが有名。

ヨンキーの創立者カム氏は、ローストグースを売る屋台から出発。当時は地元民だけでなく、船員も噂を聞きつけて買い求めたという。そのため、評判は香港に留まらず、いまでも世界各地のグルメファンの舌を喜ばせている。入れ代わりの激しい香港で、一等地にビルを構え、創業60年を迎えるというのは、それだけヨンキーが人々に愛されてきた証拠と言える。ローストグースは海外への土産物としても人気があり、飛行機で世界各地へ運ばれるために、“ジェットグース”の異名ももつ。また、特製のピータンも香港一の味と言われる。