パンジャブ・グリル Punjab Grill

小気味いい辛さのインド料理、タイ料理からヘルシーなベトナム料理にエキゾチックな中東料理。バラエティ豊かな食の旅へ

インド料理界で名をはせるジグス・カルラがプロデュースする海外初の店。インド北西部とパキスタンにまたがるパンジャブ地方の昔の料理法をもとにしたジグスのメニューは、インド料理の奥深さを感じさせる。メインはタンドールをはじめ4とおりの焼き方で調理するケバブ料理。タンドーリ・ダック、サーモン・ティッカは看板メニューだ。アミガサタケとチーズの炊き込みご飯、ゴッチプラオ（Guchchi Pulao、$42）は風味抜群。カレーも比較的マイルドな味わい。おすすめメニュー：カレーのおすすめはMurgh Makhari（バターチキン）