四川呉抄手 - 海外トラベラー

taiwan 台湾台北

食欲を刺激する辛さ。ギュッと濃縮されたうま味。酸っぱいスープやおこげあんかけも四川料理。個性あふれる四川料理を食べに行こう！

創業1951年の四川料理の専門店で、台北の情報誌でもよく紹介されている。定番の麻婆豆腐、蒜泥白肉（ゆで豚肉のニンニクだれあえ）、宮保鶏丁（鶏肉とカシューナッツのトウガラシ炒め）、炸醤麺などのほか、看板メニューの紅油抄手（四川風ラー油ワンタン）が人気。おすすめメニュー：紅油抄手70元

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