炭の家 Suminoya

肉の素材を追求し、新鮮な魚介類にもこだわるなど、地元でも評判のお店。

炭火焼メニューはもちろん、牛肉やマグロのカルパッチョ、活ロブスターや活あわびの他、新鮮な海の幸が堪能できます。シーフードは、水槽の中からお客様が直接好みのものを選ぶことができ、お刺身や蒸し料理、炭火焼など、好みの調理法で食べることができます。また、ナンプラーが味の決め手となっている「アボカド&ハーブ野菜のタイ風サラダ」や、薄切りアワビを自家製ポン酢でいただく「活アワビのしゃぶしゃぶ風炭火焼など、独創的なメニューも人気です。