オ・バスク Au Bascou

故郷の味を大切にするフランス人。独自の料理を楽しんでもらいたい、そんなオーナーの思いが詰まったお店

フランス南西部のバスク地方は独自の文化をもっている。この店ではバスク風ブーダンや、ピーマンと子牛バラ肉の煮込み料理“アショア”など、ピリリと心地よい辛さが効いたバスク料理が味わえる。バスク地方特有のラインが入った皿を使っている。